AOC: Moulin à vent "Cœur de granit" 75cl ROUGE

DOMAINE: Chateau de Chenas

REGION: Beaujolais

CEPAGE(S): Gamay

MILLESIME: 2021

ACCORD METS: Le gamay est un cépage donnant des vins sur la fraicheur, avec des tannins souvent souple et souple, le fruit rouge domine le nez. Je le préconise sur une entrecôte aux cèpes, filet de bœuf en croûte, agneau rôti ou épaule, côtelettes d’agneau, rôti de veau, ou pour rester local, les rognons de veau persillés, tripes à la lyonnaise.

L'avis de Julien: Sophistiqué, élégant, robuste… Sa réputation en tant que Seigneur du Beaujolais est bien méritée! Un flacon de cru du Beaujolais à offrir ou à déguster entres copains.