AOC : Saint-Joseph 75cl BLANC

DOMAINE : Cave de Tain l'Hermitage

REGION : Vallée du Rhône

CEPAGE(S): Marsanne

MILLESIME: 2023

ACCORD METS: Pour ce Saint-Joseph blanc, je recommanderais des accords avec des plats de poissons riches en saveurs et des viandes blanches. Par exemple, une dorade grillée avec une sauce à la mangue et au gingembre serait délicieuse. Pour une option végétarienne, vous pourriez opter pour un risotto aux asperges et aux herbes fraîches. Et bien sûr, un plateau de fromages locaux, comme le Saint-Marcellin ou le Bleu du Vercors-Sassenage, compléterait parfaitement ce vin.

L'avis de Julien: Ce Saint-Joseph blanc des côtes du Rhône septentrionale offre des arômes de fruits à chair jaune et des notes florales subtiles. En bouche, il présente une texture généreuse avec des saveurs de fruits mûrs et une touche d'épices. La finale est fraîche et persistante. Un vin équilibré, représentatif de son terroir.