IGP Verdon (Provence) : 75cl ROUGE

DOMAINE : Bomont de Cormeil

REGION : Provence

CEPAGE(S): Syrah

MILLESIME : 2021

ACCORD METS : Un vin solaire, puissant, qui accompagne les plats méditerranéens comme la gardianne de taureau ou le bœuf en daube.

L'avis de Jullien : Une robe rouge rubis avec des reflets violets limpides et brillants. Le nez est puissant et complexe. On décèle les fruits noirs comme les cerises et les mûres. Le bois est également présent, parfaitement équilibrée. L'attaque est fraiche et fruité. L'élevage en fût de chêne développe une finale intense de cerise noire, de poivre et de sous-bois.